この3年はコロナの影響もあり
お正月にはどこにも行かず
家の中で家族団らんしています。
『お正月くらいは家事もせずにゆっくり』
となるとやはりおせち料理で晩酌。
しかし一方ではおせち料理って三が日の毎日食べると飽きるし
そんなに大好物がたくさんあるわけじゃないから。。。。
以前は毎年実家に帰って退屈なお正月を過ごしてましたが
そんな考えが最近では180度変わってしまう
おせち料理を発見しました。
目次
博多久松のおせち料理
きっかけは楽天市場で『皆が食べれる
和洋折衷のおせち料理セットないかな？』と何気なく見てました。
全国を転勤で渡り歩いてきた僕にとって
食事が美味しいところNO.1は福岡ですので
博多久松の名前が目に止まりました。
北海道は食材、福岡は味付け
単身赴任の憧れの地である
『札幌』と『福岡』に幸運にも勤務したことがあります。
どちらも数年間暮らして美味しいものを食べる機会に恵まれていました。
北海道は魚も野菜も本当に美味しいですが
やはり新鮮さが一番の売りで
そこに対する味付けはどうしても、少し大雑把な感じがしています。
一方、福岡は長い歴史があるせいなのか
出汁自体にこだわりと工夫があり
『美味しさを引き出す』という技術に長けていると思います。
更に美味しいだけでなく、物価がとても安く
極端な話に例えると京都の観光地で食べれる名品と
味に遜色がなくて値段は半額以下
というイメージです。
大阪の食事事情は
余談ですが食道楽と言えば『大阪』ですが
関西出身の僕としては確かに
大阪の食事は安くて美味しいものが多いです。
しかし人口も多いせいか
時々首をかしげたくなるお店も
なかなか淘汰されずに生き残っていたのも事実です。
話を元に戻して博多久松のおせち料理とは
家で作るおせち料理は色んな種類を材料分だけ作らないと
効率的ではないので、お正月に毎日同じものを食べることになり
飽きてしまいますが、プロが作ったおせち料理は
数多くの味付け、食材を楽しみながら
少しずつ色んなものを食べることができます。
これが贅沢の極みです。
家族構成と好みに合わせたメニュー
通常のおせち料理は和食がメイン
また多くても和洋折衷のおせち料理が見受けられます。
ここの博多久松のおせち料理は和洋に加えて中華もメニューから
選べる事ができます。
3年間連続リピ買いの博多久松のおせち料理
楽天市場でも数多くのおせち料理が売られていますが
色んな条件を考えて結局はここのお店を選んでいます。
参考：昨年の博多久松のおせち料理一例
12月に入ると予約売り切れ商品が続出
毎年おせち料理を検討する時期が12月に入ってから。
そうするといつも人気メニューは既に売り切れ表示。
やはりリピ買いする人が多いので競争も激しい。
そんな中2023年分が博多久松の直サイトで
予約受付開始されたのを知りました。
楽天市場も受け付け開始
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今年は早くにスタートして好みのおせち料理を探します。
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