我が家の食卓には何が何でも
美味しいお米が鉄則。
食事に最近ストイックになった長女も
『パンよりもお米』と
口うるさく言ってくる。
僕は今まで白米のご飯を好んで食べるよりも
おかずを中心に食べるほうだったので
どちらかと言えば
『お米にはこだわりはない』というのか
『お米の味がわからない』と思っていた。
ところが5年前の札幌支店勤務時代に
目が覚めるような
すごい出会いをしてしまいました。
『こんなに美味しいご飯があるなんて！』と
気づいてしまいました。
ゆめぴりか
新種改良が進み特Ａ米として広く認定されている
ゆめぴりかはご存じの北海道産
甘くてモチモチしている
それよりも何よりも炊き立ての
ご飯の香り
これが他のお米とは格段に違っていて
初めてご飯の香りで食欲がそそられるという感情を覚えました。
こむパ流美味しいご飯の炊き方
このゆめぴりかの炊き方を試行錯誤しました。
結論は
前日の夜に浸水させて
翌朝の早炊きモードです。
それと炊き上げ完了音が鳴ったら
すぐに蓋を開けて
底から二回大きくしゃもじで
上下をひっくり返す感じで混ぜること
これだけです。
ゆめぴりかの中でもこの冬に気に入ったのが
東川町のふるさと納税のゆめぴりか
希望に応じて送付時期を指定させてくれる。
4人家族であっという間に
5㎏Ｘ2袋がなくなりました。
残念なことに
もう今年のふるさと納税分のゆめぴりかは
売っていませんでした。
しかし今日もう一度HPを見てみると
なんと今年秋の新米を事前予約できる
ふるさと納税対応 東川町ゆめぴりかを発見！
素敵すぎます。
東川町さんも人気商品であることを意識してますね。
毎月10キロを6か月にわたって配送してくれる
3か月もあります。
お試しの10キロだけという場合も
【ふるさと納税】令和4年新米予約「ゆめぴりかコンテスト2019」最高金賞受賞！東川米「ゆめぴりか」10kg
ちなみに今すぐ食べたい人はこのゆめぴりかを僕は気に入ってます。
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