義父の残したウイスキー～2022年3月26日こむパ日記～

先日　義父が逝去して部屋の整理をしていると
OLD PARR SUPERIORウィスキーが出てきました。

『いつのものなのか？』と経緯を聞くと

妻が独身時代にハワイ旅行へ行ったときの
お土産として買ってたのを何十年も飲まずに
棚に飾っておいたとのこと。

心優しい義父の気持ちなんでしょうね。
僕が娘から同じことしてもらったら
すぐに封を開けて飲んでしまいますけど。

とりあえず下戸の義母の元においてても
飲まないので家に持って帰りました。

夕飯時に久しぶりに家族が揃ったので
いざ開封の儀

コルクが乾燥に耐えかねて伸縮性がなくなってしまったのが原因で
ぽきっと折れてしまいました。

ボトルに残ったコルクを
ワインオープナーで取り除き
なんとか飲むことができました。

ところでウィスキーって何十年も前のでも
未開封なら飲めるのか？
色々調べたら
問題なく飲めるみたいです。

更にその記事を深く読んでみたら
保管方法についてはもちろん
コルクを定期的に新しくする
『リコルク』という作業が必要って記載されてました。

ちゃんと読まなきゃですね。
HP『ウィスキー保管の際に守るべき3つの鉄則』より引用
味の方は？
最近はコストコオリジナルのスコッチウィスキーを飲んでるけど

うーんハイボールにしたらよく似たものかな？
（味覚音痴ですみません）
香りは全くちがい芳醇で濃厚に感じました。

この途中で折れたコルクのウィスキーにどうやって栓をするかです。
ワインコルクでは小さすぎました。